Przepis na pasztet z gotowanego mięsa 📖
Składniki:- 500 g gotowanego mięsa (np. wieprzowina, drobiowe)
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 3 jajka
- 1/2 szklanki bułki tartej
- 1/2 szklanki mleka
- sól i pieprz do smaku
- 1/2 łyżeczki majeranku
- 1/2 łyżeczki oregano
- olej do smażenia
Przygotowanie:
1. Mięso drobno pokrój lub zmiel przez maszynkę do mięsa.
2. Cebulę i czosnek posiekaj na drobne kawałki.
3. Na patelni rozgrzej odrobinę oleju i podsmaż cebulę z czosnkiem na złoty kolor.
4. W misce wymieszaj mięso, podsmażoną cebulę, czosnek, jajka, bułkę tartą, mleko, sól, pieprz, majeranek i oregano. Dobrze wszystko połącz.
5. Blaszkę na pasztet posmaruj olejem i wysyp bułką tartą, aby uniknąć przywierania.
6. Wlej masę mięsną do blaszki i wyrównaj powierzchnię.
7. Piecz w nagrzanym piekarniku do 180°C przez około 45-50 minut, aż pasztet będzie dobrze zrumieniony i przypieczony.
8. Pasztet wyjmij z piekarnika i wystudź. Następnie pokrój na plastry i podawaj z ulubionymi dodatkami, np. musztardą, ogórkami kiszonymi czy chrzanem.
Smacznego!