Przepis na pasztet bez wątróbki 📖
Oto przepis na pasztet bez wątróbki:Składniki:
- 500g mięsa mielonego (np. wieprzowina)
- 1 cebula, posiekana
- 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
- 2 jajka
- 3 łyżki bułki tartej
- 1 łyżka masła
- 1 szklanka bulionu warzywnego
- 1 łyżka świeżo posiekanej natki pietruszki
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 1/2 łyżeczki majeranku
- 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
Sposób przygotowania:
1. W dużym rondlu rozgrzej masło i podsmaż cebulę i czosnek, aż staną się miękkie i przezroczyste.
2. Dodaj mięso mielone do rondla i smaż je na średnim ogniu, mieszając, aż zmieni kolor na brązowy.
3. W oddzielnym naczyniu wymieszaj jajka, bułkę tartą, natkę pietruszki, sól, pieprz, majeranek i gałkę muszkatołową.
4. Do mięsa dodaj mieszankę jajeczną i wszystko dokładnie wymieszaj, aż składniki się połączą.
5. Dodaj bulion warzywny do mięsa i dokładnie wymieszaj.
6. Przełóż masę do keksówki i wyrównaj jej wierzch.
7. Piecz pasztet w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza przez około 1 godzinę, aż wierzch będzie lekko zrumieniony.
8. Po wyjęciu z piekarnika, pozostaw pasztet do ostygnięcia przed pokrojeniem.
Gotowy pasztet można podać na ciepło lub na zimno, według własnych preferencji. Smacznego!