Przepis na pasztet drobiowy bez wątróbki 📖
Oto przepis na pasztet drobiowy bez wątróbki:Składniki:
- 500 g mielonego drobiu (np. mięso z kurczaka lub indyka)
- 1 cebula, drobno posiekana
- 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
- 1 łyżka masła lub oliwy
- 1 jajko
- 1/2 szklanki bułki tartej
- 1/4 szklanki mleka
- 2 łyżki ketchupu
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1/2 łyżeczki suszonego tymianku
- 1/2 łyżeczki suszonego oregano
- sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
1. Rozgrzej masło lub oliwę w dużym garnku na średnim ogniu. Dodaj cebulę i czosnek, smaż przez około 3-4 minuty, aż cebula stanie się miękka i lekko się zrumieni.
2. Dodaj mielone drobiowe do garnka i smaż, mieszając, aż mięso będzie dobrze przypieczone. Zdejmij z ognia i odstaw do ostygnięcia.
3. W misce wymieszaj bułkę tartą z mlekiem i odstaw na kilka minut, aby bułka nasiąkła.
4. Do ostudzonego mięsa dodaj jajko, ketchup, nasiąkniętą bułkę tarta, słodką paprykę, suszony tymianek i oregano. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, aż powstanie jednolita masa.
5. Przełóż masę do foremki na pasztet lub do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia. Wyrównaj wierzch.
6. Wstaw foremkę do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 45-50 minut w temperaturze 180°C.
7. Po upieczeniu wyjmij pasztet z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia. Następnie schłódź w lodówce przez co najmniej 2 godziny, aby pasztet dobrze się skleił.
8. Podawaj pasztet na kanapkach lub jako dodatek do obiadu. Możesz również udekorować go plasterkami ogórka konserwowego lub korniszonów.
Smacznego!