Przepis na pasztet domowy mieszany 📖
Oto przepis na domowy mieszany pasztet:Składniki:
- 500g mięsa wieprzowego
- 500g mięsa drobiowego
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 jajka
- 2 kromki chleba razowego
- 150ml mleka
- 2 łyżki tłuszczu (np. masła lub oleju)
- Sól i pieprz do smaku
- Przyprawy do mięsa (np. majeranek, tymianek, papryka)
Instrukcje:
1. Mięso wieprzowe i drobiowe umyj, osusz i pokrój na mniejsze kawałki.
2. Cebulę i czosnek obrób, a następnie posiekaj drobno.
3. W misce namocz kromki chleba w mleku i odstaw.
4. W dużym garnku rozgrzej tłuszcz i podsmaż cebulę z czosnkiem aż do zeszklenia.
5. Dodaj mięso wieprzowe i drobiowe. Smaż, aż do uzyskania złotego koloru.
6. Dopraw mięso solą, pieprzem i wybranymi przyprawami. Dokładnie wymieszaj.
7. Mięso przełóż do miseczki z namoczonym chlebem i rozgnieć widelcem, aż powstanie jednolita masa.
8. Ubij jajka w osobnej misce, a następnie dodaj do masy mięsnej. Dobrze wymieszaj, aż składniki się połączą.
9. Przełóż masę do prostokątnej formy do pieczenia lub keksówki, wcześniej wyłożonej papierem do pieczenia.
10. Wstaw formę do nagrzanego piekarnika i piecz w temperaturze 180°C przez około 60-70 minut, aż pasztet będzie dobrze wypieczony. Możesz sprawdzić gotowość, wkładając w niego patyczek - jeśli po wyjęciu będzie suchy, pasztet jest gotowy.
11. Gdy pasztet ostygnie, wyjmij go z formy, odwróć do góry dnem i usuń papier do pieczenia.
12. Pasztet możesz podawać na ciepło lub schłodzony, w plasterkach jako przekąskę lub kanapkę.
Smacznego!