Przepis na pasztet drobiowy domowy 📖
Oto przepis na domowy pasztet drobiowy:Składniki:
- 500g mięsa z kurczaka lub indyka
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 jajka
- 4 łyżki mąki
- 1/2 szklanki mleka
- 2 łyżki masła
- sól, pieprz do smaku
- natka pietruszki (opcjonalnie)
Przygotowanie:
1. Mięso z kurczaka lub indyka dokładnie umyj i osusz. Następnie pokrój na mniejsze kawałki.
2. Cebulę oraz czosnek obierz i drobno posiekaj.
3. Na patelni rozgrzej masło i podsmaż cebulę z czosnkiem aż będą miękkie i lekko złociste.
4. Dodaj pokrojone mięso i smaż przez około 10-15 minut aż będzie miękkie i dobrze przyrumienione. Odstaw do ostygnięcia.
5. Mięso przełóż do malaksera (lub użyj blendera) i zmiel na gładką masę.
6. Do mięsa dodaj jajka, mąkę, mleko i mieszaj dokładnie. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Na koniec dodaj posiekaną natkę pietruszki i wymieszaj.
7. Masę pasztetową przełóż do formy do pieczenia (może być keksówka lub forma do pasztetu) i wyrównaj powierzchnię.
8. Wstaw formę do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza.
9. Piecz pasztet przez około 40-50 minut do momentu, gdy wierzch będzie złocisty i dobrze przypieczony.
10. Wyjmij pasztet z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przed pokrojeniem.
Twój domowy pasztet drobiowy jest gotowy! Możesz podać go na ciepło lub zimno, jako przekąskę lub dodatek do kanapek. Smacznego!