Przepis na pasztet kaczki 📖
Oto przepis na pasztet kaczki:Składniki:
- 500g mięsa z kaczki, odkostnionego i pokrojonego na mniejsze kawałki
- 200g boczku, pokrojonego w kostkę
- 1 cebula, pokrojona w kostkę
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 2 jajka
- 100g bułki tartej
- 250ml śmietany kremówki
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki oleju roślinnego
- sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
1. Na patelni rozgrzej masło i olej, dodaj boczek i smaż przez kilka minut aż lekko się zarumieni.
2. Dodaj cebulę i czosnek do patelni i smaż, aż będą miękkie i lekko przypieczone.
3. Dodaj kawałki mięsa z kaczki na patelnię i smaż, aż będą dobrze zrumienione ze wszystkich stron. Dopraw solą i pieprzem.
4. Zdejmij patelnię z ognia i ostudź zawartość.
5. Przełóż zawartość z patelni do blendera i zblenduj, aż powstanie gładka masa.
6. Przełóż masę z powrotem do miski i dodaj jajka, bułkę tartą i śmietanę. Dokładnie wymieszaj składniki.
7. Przygotuj foremkę na pasztet i wyłóż ją papierem do pieczenia. Wlej przygotowaną masę do formy.
8. Piecz pasztet w rozgrzanym piekarniku przez około 50-60 minut w temperaturze 180°C.
9. Po upieczeniu wyjmij pasztet z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.
10. Gdy pasztet wystygnie, można go pokroić i podawać na kanapkach lub jako przekąskę.
Smacznego!