Przepis na pasztet z kaczki i wieprzowiny 📖
Przepis na pasztet z kaczki i wieprzowiny:Składniki:
- 500g mięsa z kaczki
- 500g mięsa wieprzowego (np. schab)
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 3 jajka
- 1/2 szklanki bułki tartej
- 1/2 szklanki mleka
- 2 łyżki masła
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 1/2 łyżeczki majeranku
- 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
Sposób przygotowania:
1. Mięso wieprzowe i kacze przepuść przez maszynkę do mięsa lub użyj blendera, aby uzyskać mielone mięso.
2. Cebulę i czosnek drobno posiekaj. Podsmaż je na maśle, aż będą miękkie i lekko złote. Odstaw do ostygnięcia.
3. W dużej misce połącz mięso wieprzowe, kacze, podsmażoną cebulę i czosnek. Dodaj jajka, bułkę tartą namoczoną w mleku oraz przyprawy: sól, pieprz, majeranek i gałkę muszkatołową. Wszystko dokładnie wymieszaj.
4. Foremkę do pieczenia (np. keksówkę) wyłóż papierem do pieczenia i przełóż do niej masę mięsną.
5. Wstaw formę do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza. Pasztet piecz przez około 1 godzinę, aż będzie dobrze zarumieniony i w środku dobrze przypieczony.
6. Po upieczeniu wyjmij pasztet z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.
7. Schłodzony pasztet możesz podawać pokrojony na plastry, jako dodatek do kanapek lub jako samodzielne danie.
Smacznego!