Przepis na pasztet mięsny domowej roboty 📖
Składniki:- 500g drobno mielonego mięsa wieprzowego
- 250g drobno mielonego mięsa drobiowego
- 1 cebula, posiekana
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 2 jajka
- 1/2 szklanki bułki tartej
- 1/4 szklanki mleka
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
- 2 łyżki masła
- sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
1. Na patelni rozgrzej masło, dodaj cebulę i czosnek i smaż, aż będą miękkie i lekko zbrązowione. Odstaw do ostygnięcia.
2. W misce wymieszaj mięso wieprzowe i drobiowe. Dodaj jajka, bułkę tartą, mleko, natkę pietruszki i ostudzoną cebulę z czosnkiem. Dokładnie wymieszaj, aby składniki się połączyły.
3. Dopraw masę solą i pieprzem według własnego smaku.
4. Wyłóż masę mięsną do keksówki, dobrze ją wyrównaj.
5. Przykryj keksówkę folią aluminiową i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C. Piecz pasztet przez około 1,5 godziny.
6. Po tym czasie usuń folię aluminiową i piecz jeszcze przez 20-30 minut, aż pasztet będzie dobrze zarumieniony.
7. Wyjmij pasztet z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przed pokrojeniem.
8. Pasztet możesz podawać na ciepło lub na zimno, np. jako przekąskę czy dodatek do sałatek.
Smacznego!