Przepis na pasztet mięsny z warzywami 📖
Składniki:- 500 g mielonego mięsa (np. wieprzowego lub drobiowego)
- 1 cebula, drobno posiekana
- 2 marchewki, starte na tarce o grubych oczkach
- 1 mała pietruszka, starta na tarce o grubych oczkach
- 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
- 2 jajka
- 4 łyżki bułki tartej
- 2 łyżki śmietany 18%
- 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 1/2 łyżeczki papryki słodkiej
- 1/2 łyżeczki majeranku
- 1/2 łyżeczki tymianku
- 1 łyżka masła
Wykonanie:
1. W dużej misce wymieszaj mięso mielone, cebulę, marchewkę, pietruszkę, czosnek, jajka, bułkę tartą, śmietanę, natkę pietruszki, sól, pieprz, paprykę, majeranek i tymianek.
2. Dobrze wyrób składniki, aż powstanie jednolita masa.
3. Przełóż masę mięsną do keksówki lub formy do pieczenia, wcześniej posmarowanej masłem.
4. Wyrównaj powierzchnię pasztetu i przykryj go pokrywką lub folią aluminiową.
5. Wstaw keksówkę do nagrzanego piekarnika i piecz pasztet w temperaturze 180°C przez około 1 godzinę.
6. Po upływie tego czasu, odkryj pasztet i piecz jeszcze przez około 15-20 minut, aby skórka była chrupiąca i rumiana.
7. Wyjmij z piekarnika, odstaw na chwilę do ostygnięcia.
8. Następnie wyjmij pasztet z keksówki i pokrój na plastry.
9. Pasztet mięsny z warzywami jest gotowy do podania. Można go spożywać na ciepło lub po wystudzeniu.
Smacznego!