Przepis na pasztet pieczony wieprzowy 📖
Oto prosty przepis na pasztet wieprzowy:Składniki:
- 500g mięsa wieprzowego (najlepiej z łopatki)
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki masła
- 2 jajka
- 2 łyżki bułki tartej
- 1/2 szklanki mleka
- 1 łyżeczka majeranku
- 1/2 łyżeczki tymianku
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki pieprzu
Przygotowanie:
1. Mięso wieprzowe pokrój na mniejsze kawałki i umieść w garnku. Zalej je wodą i gotuj na średnim ogniu do miękkości.
2. Cebulę i czosnek drobno posiekaj. Na patelni rozgrzej masło i podsmaż na nim cebulę i czosnek, aż będą miękkie i lekko złociste.
3. Mięso po ugotowaniu odcedź, a wywar zachowaj na później. Zmiel je lub posiekaj na bardzo drobne kawałki.
4. W dużej misce wymieszaj mięso, podsmażoną cebulę i czosnek, jajka, bułkę tartą, mleko, majeranek, tymianek, sól i pieprz. Dobrze wszystko wymieszaj, aż składniki się połączą.
5. Foremkę na pasztet (np. keksówkę) wysmaruj masłem i wyłóż masę mięsną do formy.
6. Wstaw foremkę do nagrzanego piekarnika i piecz pasztet przez około 1,5 godziny w temperaturze 180°C.
7. Po upieczeniu wyjmij pasztet z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.
8. Pasztet podawaj na kromkach chleba lub jako dodatek do sałatek.
Smacznego!