Przepis na pasztet pieczony z kurczaka 📖
Składniki:- 500g mielonego mięsa z kurczaka
- 2 cebule, drobno posiekane
- 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
- 2 jajka
- 3 łyżki bułki tartej
- 1 łyżka świeżo posiekanej natki pietruszki
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 1/2 łyżeczki ziół prowansalskich
- 2 łyżki oleju roślinnego
- plasterki boczku (opcjonalnie)
Instrukcje:
1. W dużej misce wymieszaj mielone mięso z kurczaka, drobno posiekaną cebulą, przeciśniętym czosnkiem, jajkami, bułką tartą, natką pietruszki, solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi. Dobrze wymieszaj, aby składniki dobrze się połączyły.
2. Formuj masę mięsną w długi, walcowaty kształt i włóż do wyłożonej papierem do pieczenia formy do keksu lub do tortownicy.
3. Jeśli chcesz, możesz ułożyć plasterki boczku na wierzchu pasztetu.
4. Wstaw formę do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez około 45-50 minut, aż pasztet nabierze złotego koloru i będzie dobrze wypieczony. Sprawdź, czy wewnętrzna temperatura osiągnęła 70°C, aby upewnić się, że mięso jest odpowiednio ugotowane.
5. Po upieczeniu wyjmij pasztet z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przez kilka minut. Następnie wyjmij z formy, pokrój na plastry i podawaj. Możesz serwować pasztet na zimno lub podgrzać go przed podaniem.
Smacznego!