Przepis na pasztet z cukinii i mięsa mielonego 📖
Oto przepis na pasztet z cukinii i mięsa mielonego:Składniki:
- 500 g mięsa mielonego (np. wieprzowego lub wołowego)
- 2 średnie cukinie
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 jajka
- 1/2 szklanki bułki tartej
- 1/4 szklanki mleka
- 2 łyżki masła lub oleju
- 1 łyżka świeżo posiekanej natki pietruszki
- sól, pieprz do smaku
Przygotowanie:
1. Cukinie umyj, obierz ze skórki i zetrzyj na drobnej tarce. Przełóż na sitko i odczekaj, aż nadmiar soku się odcedzi.
2. Cebulę oraz czosnek obierz i drobno posiekaj.
3. W garnku rozgrzej masło lub olej, dodaj cebulę i czosnek, a następnie smaż przez około 3-4 minuty, aż staną się miękkie i lekko zeszklone.
4. Mięso mielone dodaj do garnka z cebulą i czosnkiem, dokładnie wymieszaj. Smaż na średnim ogniu, aż mięso będzie dobrze przypieczone.
5. Do mieszanki mięsnej dodaj zetrzytą cukinię, jajka, bułkę tartą, mleko, natkę pietruszki oraz sól i pieprz do smaku. Dokładnie wymieszaj, aż powstanie jednolita masa.
6. Formę do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia i przekładaj do niej masę z cukinii i mięsa. Wyrównaj powierzchnię.
7. Wstaw formę do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza.
8. Piecz pasztet przez około 50-60 minut, aż wierzch stanie się rumiany i chrupiący.
9. Po upieczeniu wyjmij pasztet z piekarnika i odstaw na chwilę do ostygnięcia.
10. Pasztet można podawać na ciepło lub zimno, pokrojony w plastry.
Smacznego!