Przepis na pasztet z indyka i wieprzowiny 📖
Oto przepis na pasztet z indyka i wieprzowiny:Składniki:
- 400 g mielonego indyka
- 400 g mielonej wieprzowiny
- 1 cebula, posiekana
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 2 jajka
- 100 g tartej bułki
- 100 ml mleka
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 1 łyżka majeranku
- 1 łyżeczka soli
- ½ łyżeczki pieprzu
- ½ łyżeczki gałki muszkatołowej
Wykonanie:
1. Rozgrzej piekarnik do 180°C.
2. W dużej misce wymieszaj mięso indycze i wieprzowe.
3. W rondelku rozpuść masło i podsmaż cebulę oraz czosnek, aż staną się lekko złote.
4. Dodaj koncentrat pomidorowy i smaż przez kolejne 2 minuty.
5. Wsyp podsmażoną cebulę i czosnek do miski z mięsem.
6. W osobnym naczyniu namocz tarte bułki w mleku i pozostaw na kilka minut, aż bułka wchłonie płyn.
7. Dodaj namoczoną bułkę, jajka, majeranek, sól, pieprz i gałkę muszkatołową do miski z mięsem. Dokładnie wymieszaj, aż składniki się połączą.
8. Przełóż masę do formy do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia.
9. Wstaw formę do piekarnika i piecz pasztet przez około 1 godzinę, aż stanie się złoty i w środku dobrze wypieczony.
10. Po upieczeniu wyjmij pasztet z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.
11. Przed podaniem pokrój na plastry i podawaj na ciepło lub zimno.
Smacznego!