Przepis na pasztet z fasoli 📖
Składniki:- 500 g ugotowanej białej fasoli
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 jajka
- 3 łyżki bułki tartej
- 3 łyżki mąki
- 2 łyżki natki pietruszki
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- sól i pieprz do smaku
- olej do smażenia
Przygotowanie:
1. Rozgnieć ugotowaną fasolę widelcem, aż powstanie gładka masa.
2. Cebulę i czosnek posiekaj drobno.
3. W rondlu rozgrzej olej i podsmaż cebulę oraz czosnek, aż staną się miękkie i lekko złote.
4. Dodaj podsmażoną cebulę i czosnek do masy z fasoli.
5. Dodaj jajka, bułkę tartą, mąkę, natkę pietruszki, słodką paprykę, sól i pieprz.
6. Dokładnie wymieszaj składniki, aż powstanie jednolita masa.
7. Formuj z masy niewielkie kulki lub placuszki.
8. Na patelni rozgrzej olej i smaż pasztety z obu stron na średnim ogniu, aż staną się rumiane i chrupiące.
9. Odcedź nadmiar oleju na ręczniku papierowym.
10. Pasztet z fasoli możesz podawać na ciepło, jako dodatek do obiadu lub na zimno, jako smarowidło do kanapek.
Smacznego!