Przepis na pasztet z selera i pieczarek 📖
Składniki:- 1 duża cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 łodygi selera naciowego
- 250g pieczarek
- 100g migdałów
- 2 jajka
- 4 łyżki bułki tartej
- 2 łyżki oleju
- Sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1. Cebulę i czosnek posiekaj drobno, a seler i pieczarki pokrój w kostkę.
2. Na patelni rozgrzej olej i podsmaż cebulę i czosnek, aż staną się miękkie i lekko zrumienione.
3. Dodaj selera i pieczarki do patelni i smaż, aż będą miękkie i odparuje z nich nadmiar wody.
4. Przekładaj wszystkie składniki do miski i odłóż do przestudzenia.
5. Migdały zmiel na drobno w malakserze lub blenderze.
6. Do ostudzonej masy dodaj migdały, jajka i bułkę tartą, dokładnie wymieszaj.
7. Włóż masę do formy do pieczenia, wygładź wierzch.
8. Wstaw formę do nagrzanego piekarnika i piecz pasztet przez około 45 minut w temperaturze 180°C.
9. Pasztet podawaj na ciepło lub na zimno, krojąc na plasterki.
Smacznego!