Przepis na pasztet z selera 📖
Przepis na pasztet z selera:Składniki:
- 1 średni bulw selerów korzeniowych
- 1 duża cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki tartej bułki
- 2 jajka
- 1/2 szklanki śmietany kremówki
- 1/2 szklanki mleka
- 1 łyżka musztardy
- 1 łyżeczka majeranku
- sól, pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1. Bulwę selera korzeniowego obierz i opłucz. Następnie pokrój go w kostkę.
2. Cebulę oraz czosnek obierz i drobno posiekaj.
3. Na patelni rozgrzej masło i podsmaż cebulę razem z czosnkiem, aż staną się miękkie i lekko się zrumienią.
4. Do podsmażonej cebuli dodaj pokrojony seler i smaż przez około 10 minut, aż bulwy zmiękną.
5. W międzyczasie w misce wymieszaj jajka, śmietanę, mleko, musztardę, tartą bułkę oraz przyprawy: sól, pieprz i majeranek.
6. Do masy dodaj podsmażony seler z cebulą i dokładnie wymieszaj.
7. Całość przełóż do foremki na pasztet (upewnij się, że foremka jest dobrze wysmarowana masłem lub wyłożona papierem do pieczenia).
8. Wstaw foremkę do nagrzanego do 180°C piekarnika i piecz pasztet przez około 50-60 minut.
9. Po upieczeniu wyjmij pasztet z selera z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przez kilka minut.
10. Gotowy pasztet pokrój na kawałki i podawaj na ciepło lub zimno, według preferencji.
Smacznego!