Przepis na polędwiczki z indyka z warzywami 📖
Składniki:- 2 polędwiczki z indyka
- 1 duży cebula
- 2 marchewki
- 1 papryka czerwona
- 1 cukinia
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki oleju
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
1. Polędwiczki z indyka umyj, osusz i pokrój na plastry o grubości około 1 cm.
2. Cebulę obierz i pokrój w kostkę.
3. Marchewki, paprykę i cukinię umyj, obierz (jeśli to konieczne) i pokrój w paski.
4. W garnku rozgrzej olej. Dodaj pokrojoną cebulę i czosnek, smaż przez kilka minut aż zmiękną.
5. Następnie dodaj polędwiczki z indyka i smaż z każdej strony na złoty kolor.
6. Wstaw do garnka marchewki i paprykę, dodaj słodką paprykę, sól i pieprz. Całość smaż przez około 10 minut, aż warzywa będą miękkie, ale wciąż lekko chrupiące.
7. Na koniec dodaj pokrojoną cukinię i smaż jeszcze przez kilka minut.
8. Gotowe danie podawaj od razu, najlepiej z ulubionym dodatkiem, takim jak ryż lub ziemniaki.
Dobrze smakuje również z sałatką lub świeżym pieczywem. Smacznego!