Przepis na pieczoną karkówkę do obiadu 📖
Oto przepis na pieczoną karkówkę:Składniki:
- 1 kg karkówki wieprzowej
- 2-3 ząbki czosnku, posiekane
- 2 łyżki musztardy
- 2 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżki oliwy
- Sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
1. Przygotuj piekarnik, nagrzewając go do temperatury 180°C.
2. W małym miseczce wymieszaj posiekany czosnek, musztardę, sos sojowy, oliwę, sól i pieprz.
3. Oczyść karkówkę z nadmiaru tkanki tłuszczowej. Następnie naciśnij nóżem na karkówkę, aby utworzyć krzyżowe nacięcia na powierzchni mięsa.
4. Następnie, za pomocą pędzelka, nałóż mieszankę z musztardą i przyprawami na całą powierzchnię karkówki.
5. Umieść karkówkę w naczyniu żaroodpornym i piecz w nagrzanym piekarniku przez około 1,5-2 godziny, lub aż temperatura wewnętrzna mięsa osiągnie 70-75°C.
6. Po upieczeniu, wyjmij karkówkę z piekarnika i pozostaw do odpoczynku przez kilka minut. Następnie pokrój w plastry i podawaj.
Smacznego!