Przepis na pieczoną karkówkę okrasy 📖
Oto przepis na pieczoną karkówkę z aromatyczną okrasą:Składniki:
- 1 kg karkówki wieprzowej
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżki przyprawy do mięsa
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka świeżo mielonego czarnego pieprzu
- 1 łyżeczka suszonego majeranku
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
Przygotowanie:
1. Karkówkę oczyść z nadmiaru tłuszczu i błon. Następnie naciśnij ją dłonią, aby delikatnie spłaszczyć. Przełóż do miski.
2. Czosnek drobno posiekaj i dodaj do miski z karkówką. Wlej oliwę z oliwek, a następnie posyp mięso przyprawą do mięsa, solą, pieprzem, majerankiem i tymiankiem. Wymieszaj dokładnie, aby mięso równomiernie pokryło się przyprawami. Pozostaw na około 30 minut w lodówce, aby smaki się przegryzły.
3. W międzyczasie nagrzej piekarnik do 180°C. Przełóż karkówkę do naczynia żaroodpornego, najlepiej na ruszcie. Piecz przez około 35-40 minut, aż mięso będzie soczyste w środku i lekko zarumienione na zewnątrz.
4. Wyjmij karkówkę z piekarnika i odstaw na kilka minut, aby mięso odpoczęło. Następnie pokrój je na kawałki o odpowiedniej wielkości i podawaj z ulubionymi dodatkami, na przykład z sałatką coleslaw lub pieczonymi ziemniakami.
Smacznego!