Przepis na pieczony indyk 📖
Przepis na pieczonego indyka:Składniki:
- 1 indyk (ok. 4-5 kg)
- 2 łyżki soli
- 1 łyżeczka mielonego czarnego pieprzu
- 4 ząbki czosnku, przeciśnięte lub pokrojone w plasterki
- Sok z 2 cytryn
- 1/4 szklanki masła, rozpuszczonego
Instrukcje:
1. Przed rozpoczęciem doprowadź piekarnik do temperatury 180 stopni Celsjusza.
2. Indyka dokładnie umyj i osusz.
3. Wymieszaj sól, pieprz, czosnek i sok z cytryny w misce.
4. Delikatnie wetrzyj marynatę na całą powierzchnię indyka.
5. Umieść indyka na ruszcie w naczyniu żaroodpornym.
6. Delikatnie skrop masłem rozpuszczonym w misce na samym końcu.
7. Włóż naczynie do piekarnika i piecz przez około 20 minut na każdy kilogram masy indyka (łącznie około 1 godziny i 40 minut dla indyka o wadze 5 kg).
8. Co 30 minut delikatnie polewaj indyka własnym sosem.
9. Aby sprawdzić, czy indyk jest gotowy, włóż termometr do najgrubszego miejsca na udzie, powinien pokazywać 75 stopni Celsjusza.
10. Po wyjęciu indyka z piekarnika, pozostaw go na 10-15 minut przed pokrojeniem, aby soczystość mięsa się utrzymała.
11. Pokrój indyka w plastry i podawaj z ulubionymi dodatkami.
Smacznego!