Przepis na pieczony indyk z żurawiną 📖
Składniki:- 1 indyk (około 3-4 kg)
- 2 łyżki masła
- 1 cebula, pokrojona w piórka
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 szklanka suszonej żurawiny
- 1 szklanka bulionu drobiowego
- 1 łyżka miodu
- Sok z jednej pomarańczy
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
1. Rozgrzej piekarnik do temperatury 180°C.
2. Indyka dokładnie opłucz i osusz.
3. W małym garnku rozpuść masło i podsmaż cebulę oraz czosnek, aż staną się lekko złociste.
4. Dodaj żurawinę, bulion drobiowy, miód i sok z pomarańczy. Gotuj, mieszając, aż sos zgęstnieje. Dopraw solą i pieprzem.
5. Napełnij indyka przygotowanym sosem, a następnie umieść go na ruszcie w naczyniu żaroodpornym.
6. Piecz indyka w rozgrzanym piekarniku przez około 3-4 godziny, smarując go co godzinę sosem.
7. Gdy indyk jest gotowy, wyjmij go z piekarnika i pozwól mu odpocząć przez kilka minut przed pokrojeniem.
Gotowy pieczony indyk z żurawiną możesz podać na świątecznym stole jako główne danie. Smacznego!