Przepis na pierogi bez drożdży 📖
Oto prosty przepis na pierogi bez drożdży:Składniki:
- 2 szklanki mąki pszennej
- 1/2 szklanki ciepłej wody
- 1 jajko
- 1 łyżka oleju
- 1/2 łyżeczki soli
- Farsz według preferencji (np. kapusta i grzyby lub mięso)
Instrukcje:
1. W misce wymieszaj mąkę z solą. Dodaj jajko i olej, a następnie stopniowo wlewaj ciepłą wodę, mieszając ciasto ręką lub łyżką drewnianą.
2. Gdy składniki się połączą, wyłóż ciasto na stolnicę lub blat i zagnieć je dokładnie przez kilka minut, aż będzie gładkie i elastyczne. W razie potrzeby dodaj odrobinę mąki, jeśli ciasto jest zbyt klejące, lub wody, jeśli jest zbyt suche.
3. Uformuj z ciasta kulę i owiń ją folią spożywczą. Pozostaw ciasto na około 30 minut, aby odpoczęło.
4. Przez ten czas przygotuj farsz według własnych upodobań. Możesz np. posiekać kapustę i grzyby, podsmażyć je na patelni z dodatkiem cebuli i przyprawić według smaku.
5. Rozwałkuj ciasto na cienkie pole i wyciągaj z niego krążki przy użyciu foremki lub szklanki.
6. Nałóż na każdy krążek łyżeczkę farszu, a następnie zlepiaj połówki ciasta, tworząc półksiężyce. Dokładnie przymocuj brzegi, aż będą dobrze zamknięte.
7. Gotuj pierogi w osolonym wrzątku przez około 5-7 minut, aż będą wypłynęły na powierzchnię. Wyjmij je łyżką cedzakową i odcedź.
8. Podawaj gorące pierogi na talerzu, polane masłem i posypane świeżo posiekanymi ziołami lub innymi ulubionymi dodatkami.
Smacznego!