Przepis na pierogi ciasto drożdżowe 📖

Składniki na ciasto drożdżowe do pierogów:

- 500g mąki pszennej
- Łyżeczka soli
- 250ml ciepłego mleka
- 25g świeżych drożdży
- 1 jajko
- 2 łyżki oleju roślinnego

Przygotowanie:

1. Rozkrusz drożdże do miski i rozetrzyj je z odrobiną cukru. Dodaj ciepłe mleko i dokładnie wymieszaj. Odstaw na kilka minut, aż drożdże zaczną się rozpuszczać.

2. W dużej misce wymieszaj mąkę i sól. Zrób w niej niewielkie zagłębienie.

3. Do zagłębienia wlej rozpuszczone drożdże, jajko i olej. Zaczynaj stopniowo łączyć składniki, mieszając je drewnianą łyżką.

4. Gdy składniki zaczną się łączyć, przełóż ciasto na stolnicę i zagniataj je przez około 10 minut. Powinno stać się gładkie i elastyczne.

5. Po zagniataniu, przykryj ciasto ściereczką i odstaw je w ciepłe miejsce na około godzinę, aby podwoiło swoją objętość.

6. Po upływie godziny ciasto powinno być gotowe do użycia. Wybierz ulubioną foremkę do pierogów i zacznij formować nadziewane pierożki.

7. Gotowe pierogi gotuj w osolonym wrzątku przez około 5-7 minut, aż wypłyną na powierzchnię.

8. Wyjmij gotowe pierogi łyżką cedzakową i odcedź je. Podawaj gorące, polane masłem i posypane ulubionymi dodatkami (np. boczkiem czy kwaśną śmietaną).

Smacznego!

Podobne przepisy

ciasto drożdżowe na pierogi
ciasto pierogi drożdżowe
ciasto drożdżowe na pierogi gotowane
pierogi drożdżowe
pierogi drożdżowe z kurczakiem