Przepis na pierogi drożdżowe pieczone 📖
Składniki:- 500 g mąki pszennej
- 7 g suchych drożdży
- 1 szklanka ciepłego mleka
- 2 jajka
- 4 łyżki cukru
- 1 łyżeczka soli
- 100 g masła, rozpuszczonego
Dodatkowo:
- ulubione nadzienie (np. ser, jagody, mięso, kapusta)
Przygotowanie:
1. W misce wymieszaj mąkę z solą i cukrem.
2. W innym naczyniu rozpuść drożdże w ciepłym mleku i zostaw na chwilę, aby je aktywować.
3. Wlej aktywowane drożdże, jajka i rozpuszczone masło do miski z mąką.
4. Wymieszaj składniki, aż powstanie jednolite ciasto.
5. Wyłóż ciasto na stolnicę i zagnieć przez około 10 minut, aż będzie elastyczne i gładkie.
6. Po zagnieceniu ciasta, włóż je z powrotem do miski, przykryj ściereczką i pozostaw w ciepłym miejscu na około 1-2 godziny, aż podwoi swoją objętość.
7. Po wyrośnięciu ciasta, lekko je zagnieć, a następnie podziel na mniejsze części.
8. Każdą część rozwałkuj na cienki placek i wytnij krążki przy pomocy szklanki lub foremki.
9. Na środku każdego krążka umieść niewielką ilość wybranego nadzienia.
10. Ciasto zlep w pieroga, starannie zamykając brzegi (możesz użyć widelca do ozdobienia brzegów).
11. Wstaw pierogi na natłuszczoną blachę do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez około 20-25 minut, aż będą złociste.
Gotowe pierogi drożdżowe podawaj ciepłe. Smacznego!