Przepis na pierogi pieczone z kasza 📖
Składniki:- 300 g mąki
- 200 g kaszy jaglanej
- 1 jajko
- 1 cebula
- 200 g mielonej wieprzowiny
- Sól i pieprz do smaku
- Łyżka oleju słonecznikowego
Wykonanie:
1. Przygotuj kaszę jaglaną według instrukcji na opakowaniu. Odstaw do ostygnięcia.
2. Na stolnicy wymieszaj mąkę z jajkiem i łącznie zagnieć ciasto. Jeśli jest zbyt suche, dodaj trochę wody. Odstaw na 30 minut.
3. W międzyczasie podsmaż drobno posiekaną cebulę na oleju, a następnie dodaj mielone mięso. Dokładnie podsmażaj, aż mięso będzie miękkie. Dopraw solą i pieprzem.
4. Do ostudzonej kaszy jaglanej dodaj przygotowane mięso z cebulą i dokładnie wymieszaj.
5. Rozwałkuj ciasto na cienkie placki o średnicy około 7 cm. Nałóż na każdy plack około łyżeczki farszu z kaszą i mięsem.
6. Zlep pierożki, przyciskając brzegi widelcem.
7. Rozgrzej piekarnik do temperatury 200°C. Na blasze wyłożonej papierem do pieczenia ułóż pierogi i piecz przez około 20 minut, aż będą złociste.
8. Podawaj gorące pierogi z kaszą z ulubionymi dodatkami, na przykład z wędzonym boczkiem i śmietaną.
Smacznego!