Przepis na pierogi farsze 📖
Przepis na pierogi wygląda następująco:Składniki:
- 500g mąki
- 200ml gorącej wody
- 1 jajko
- 1 łyżka oleju
- Szczypta soli
Farsz:
- 500g mielonego mięsa (wołowina lub wieprzowina)
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki oleju
- Sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1. W misce wymieszaj mąkę, jajko, olej, sól i wodę. Zagnieć elastyczne ciasto, a następnie przykryj je ściereczką i odstaw na 15 minut.
2. W międzyczasie przygotuj farsz. Cebulę i czosnek posiekaj, a następnie podsmaż na oleju, aż staną się delikatnie zrumienione.
3. Dodaj mięso do cebuli i czosnku, a następnie obsmaż je, aż stanie się brązowe. Dopraw solą i pieprzem według własnego gustu. Odstaw farsz na bok, aby wystygł.
4. Po 15 minutach wyjmij ciasto i podziel je na dwie części. Każdą część wałkuj na cienką warstwę.
5. Za pomocą szklanki lub foremki do pierogów, wycinaj okręgi z ciasta.
6. Na każdej części ciasta umieść łyżeczkę farszu mięsnego. Zlep brzegi ciasta, tworząc półkole. Upewnij się, że pierogi są dokładnie zamknięte, aby farsz nie wypłynął podczas gotowania.
7. Na dużej patelni zagotuj wodę z solą. Wrzuć pierogi i gotuj przez około 5 minut, aż staną się delikatne i wypłyną na wierzch.
8. W międzyczasie, na drugiej patelni, rozgrzej olej i delikatnie obsmaż pierogi z dwóch stron, aż staną się złociste.
9. Podawaj gorące pierogi z ulubionymi sosami i dodatkami, takimi jak kwaśna śmietana czy posiekaną natka pietruszki. Smacznego!