Przepis na pierogi kuronia 📖
Oto przepis na pierogi kuronia:Składniki:
- 2,5 szklanki mąki
- 1 szklanka wody
- 1 jajko
- 1 łyżka oleju
- 1/2 łyżeczki soli
- 300g mięsa mielonego
- 1 cebula, pokrojona w kostkę
- 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
- 1 łyżka oleju
- sól i pieprz do smaku
- 1/4 szklanki śmietany 18%
Wykonanie:
1. W dużej misce wymieszaj mąkę, wodę, jajko, olej i sól, wyrabiając ciasto.
2. Gdy ciasto jest gładkie i elastyczne, odłóż je na bok i przykryj ściereczką na 30 minut.
3. W międzyczasie przygotuj farsz do pierogów. Na rozgrzanym oleju zeszklij cebulę, dodaj czosnek i mięso mielone. Smaż, aż mięso będzie złotej barwy i dobrze ugotowane. Dopraw solą i pieprzem, a następnie dodaj śmietanę.
4. Gdy farsz jest gotowy, podziel ciasto na dwie części. Rozwałkuj jedną część na cienki placek, a następnie wykrawaj z niego kółka za pomocą szklanki.
5. Na każdym kółku nałóż niewielką porcję farszu (ok. 1 łyżeczka). Złóż pieroga na pół i dokładnie zlep boki, tworząc charakterystyczny kształt.
6. Ugotuj pierogi w osolonej wrzącej wodzie, dopóki nie wypłyną na powierzchnię (trwa to zazwyczaj około 3-5 minut).
7. Gotowe pierogi wyjmij z wody, odcedź i podawaj gorące. Możesz je polać roztopionym masłem lub podawać z sosem śmietanowym.
Smacznego!