Przepis na pierogi ruskie z pieca 📖
Oto prosty przepis na pierogi ruskie z pieca:Składniki:
- 500g mąki pszennej
- 250ml ciepłej wody
- 1 łyżeczka soli
- 300g twarożku
- 250g startego ziemniaka
- 1 cebula
- sól i pieprz do smaku
- 2 łyżki oleju roślinnego
1. W dużej misce wymieszaj mąkę i sól. Dodaj stopniowo ciepłą wodę, mieszając łyżką drewnianą, aż składniki się połączą. Następnie zagnieć ciasto ręcznie, aż stanie się gładkie i elastyczne. Odstaw ciasto na około 30 minut, aby odpoczęło.
2. W międzyczasie obierz ziemniaki i zetrzyj je na tarce o dużych oczkach. Cebulę drobno posiekaj.
3. Wymieszaj ziemniaki, cebulę, twarożek, sól i pieprz w jednej misce, tworząc nadzienie dla pierogów.
4. Następnie odrywaj kawałki ciasta i wałkuj je na cienkie placki. Możesz użyć wałka do ciasta lub maszyny do pierogów.
5. Na każdym płacie ciasta umieść łyżeczkę nadzienia i zlepiaj brzegi delikatnie, tworząc półksiężycową kształt pieroga.
6. Gotowe pierogi ułóż na mocno natłuszczonej blasze do pieczenia. Skrop je olejem roślinnym, aby się lekko zrumieniły podczas pieczenia.
7. Wstaw pierogi do nagrzanego do temperatury 200°C piekarnika i piecz przez około 20 minut, do momentu aż pierogi będą złociste.
8. Po upieczeniu pierogów możesz je podać na talerzu, posypać posiekaną cebulką lub zielonymi wierzchami cebuli. Smacznego!