Przepis na pierogi studenckie 📖
Oto prosty przepis na pierogi studenckie:Składniki:
- 2 szklanki mąki pszennej
- 1/2 szklanki ciepłej wody
- 1 łyżka oleju
- szczypta soli
- farsz według preferencji (np. kapusta z grzybami, ser ziemniaczany)
Instrukcje:
1. W dużym naczyniu wymieszaj mąkę pszeniczną z solą.
2. W osobnej misce połącz ciepłą wodę z olejem.
3. Stopniowo dodawaj mieszankę wody i oleju do mąki, dokładnie mieszając łyżką.
4. Kiedy składniki zaczną się łączyć, kontynuuj wyrabianie ciasta rękami do momentu, gdy stanie się gładkie i elastyczne.
5. Owiń ciasto folią spożywczą i pozostaw na 30 minut, aby odpoczęło.
6. Przygotuj farsz według preferencji - możesz zeszklić posiekane grzyby z kapustą w maśle lub ugotować ziemniaki, a następnie rozgnieść je z serem.
7. Po upływie 30 minut odstawienia ciasta, podziel je na mniejsze części i rozwałkuj na cienkie płaty (ok. 1-2 mm grubości).
8. Wytnij kółka o średnicy około 7-8 cm za pomocą szklanki lub foremki do pierogów.
9. Nałóż na środek każdego kółka niewielką ilość farszu.
10. Złącz brzegi pieroga, formując półksiężyce, a następnie dokładnie je zlep.
11. Gotuj pierogi w osolonym wrzątku przez około 5-7 minut, aż wypłyną na powierzchnię wody.
12. Delikatnie wyjmij je łyżką cedzakową i odcedź.
13. Możesz podać pierogi z kwaśną śmietaną, podsmażonymi cebulką lub skropione stopionym masłem.
Smacznego!