Przepis na pierogi thermomix ownia 📖
Przepis na pierogi można przygotować za pomocą robota kuchennego Thermomix. Oto przepis na tradycyjne pierogi:Składniki:
- 500 g mąki pszennej
- 250 ml ciepłej wody
- 2 jajka
- 1 łyżka oleju roślinnego
- 1 łyżeczka soli
- Farsz według własnego wyboru (np. kapusta z grzybami, mięso, ser)
Sposób przygotowania:
1. Wsyp mąkę do miski i dodaj sól. Dokładnie wymieszaj.
2. W oddzielnej misce roztrzep jajka, dodaj ciepłą wodę oraz olej. Wlej mieszankę jajeczno-wodną do miski z mąką.
3. Zagniataj ciasto, aż stanie się elastyczne i gładkie. Jeśli jest zbyt suche, dodaj odrobinę wody. Jeśli jest zbyt klejące, dodaj mąki.
4. Przykryj ciasto ściereczką i pozostaw je na 15-20 minut, aby odpoczęło.
5. W międzyczasie przygotuj farsz, np. usmaż kapustę z grzybami, zmiel mięso lub przygotuj nadzienie serowe.
6. Po 20 minutach ciasto możesz podzielić na części i rozwałkować na cienkie placki.
7. Za pomocą szklanki lub foremki wytnij okręgi z ciasta.
8. Na środek każdego okręgu nałóż niewielką ilość nadzienia. Zlep brzegi pierogów, formując charakterystyczne fałdki.
9. Gotuj pierogi w osolonej wodzie. Kiedy wypłyną na wierzch, gotuj je jeszcze 2-3 minuty.
10. Wyławiaj gotowe pierogi łyżką cedzakową i osusz je na ręczniku papierowym.
11. Pierogi można podać na sucho lub zrumienić na patelni z dodatkiem masła.
Smacznego!