Przepis na pierogi z jagodami mrożonymi 📖
Składniki:- 400 g mąki pszennej
- 200 ml ciepłej wody
- 1 łyżka oleju roślinnego
- 1 szczypta soli
- 300 g jagód mrożonych
- 2 łyżki cukru
- Budyń (opcjonalnie)
- Cukier puder (do posypania)
Przygotowanie:
1. W misce wymieszaj mąkę i sól. Dodaj ciepłą wodę i olej, następnie zagnieć ciasto, aż stworzy jednolitą i gładką kulkę.
2. Owiń ciasto w folię spożywczą i pozwól mu odpocząć przez około 30 minut.
3. W międzyczasie w rondelku podgrzej jagody z cukrem, aż sok zacznie się wydzielać. Możesz dodać budyń, jeśli chcesz zwiększyć konsystencję nadzienia.
4. Podziel ciasto na dwie części. Rozwałkuj jedną część na cienki placek, a następnie wykrawaj okręgi przy pomocy kubka lub szklanki.
5. Na każdy okrąg ciasta nałóż niewielką ilość nadzienia jagodowego.
6. Złóż pierogi w pół, delikatnie zlepiając brzegi i dokładnie zabezpieczając nadzienie.
7. Postępuj tak samo z resztą ciasta i nadzieniem.
8. Gotuj pierogi w dużej ilości osolonej wrzącej wody. Gdy wypłyną na wierzch, gotuj je jeszcze około 3-5 minut.
9. Wyciągnij pierogi, odcedź i podawaj ciepłe, posypane cukrem pudrem.
Smacznego!