Przepis na pierożki wonton 📖
Przepis na pierożki wonton:Składniki:
- 200g mąki pszennej
- 1/2 łyżeczki soli
- 1 jajko
- około 70-80 ml wody
- 200g mielonego mięsa (np. wieprzowego lub kurczaka)
- 1 mała cebula, drobno posiekana
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 1 łyżka oleju sezamowego
- 1 łyżka sosu sojowego
- 1 łyżeczka startego imbiru
- 1/2 łyżeczki cukru
- 1/4 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki pieprzu
- 1 łyżka mąki kukurydzianej rozpuszczonej w 2 łyżkach wody (do sklejenia pierożków)
- olej do smażenia
Instrukcje:
1. W misce wymieszaj mąkę z solą, dodaj jajko i stopniowo wodę, wyrabiając elastyczne ciasto.
2. Przykryj ciasto ściereczką i odstaw na 30 minut, aby odpoczęło.
3. W drugiej misce wymieszaj mięso, cebulę, czosnek, olej sezamowy, sos sojowy, imbir, cukier, sól i pieprz.
4. Rozwałkuj ciasto na cienką warstwę i wytnij na kwadraty o boku około 7-8 cm.
5. Na środek każdego kwadratu połóż niewielką ilość farszu mięsnego (około 1 łyżeczki).
6. Złóż kwadrat na pół, tworząc trójkąt, i sklej brzegi, używając roztworu mąki kukurydzianej jako kleju.
7. Na patelni rozgrzej olej na średnim ogniu. Smaż pierożki z obu stron, aż staną się złote i chrupiące.
8. Odsącz pierożki na ręczniku papierowym, aby pozbyć się nadmiaru oleju.
9. Podawaj pierożki wonton na gorąco, jako przekąskę lub z dodatkiem zupy.
Smacznego!