Przepis na piers gesi 📖
Składniki:- 1 piersi z gęsi
- sól i pieprz do smaku
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 2 łyżki miodu
- 2 łyżki octu balsamicznego
Sposób przygotowania:
1. Dokładnie umyj piersi z gęsi i osusz je papierowym ręcznikiem. Posól i popieprz do smaku z obu stron.
2. W dużej patelni rozgrzej olej roślinny na średnim ogniu.
3. Gdy olej jest już gorący, dodaj piersi z gęsi i smaż je z obu stron na złoty kolor. Miej na uwadze, że pierś z gęsi wymaga dłuższego smażenia niż pierś z kurczaka, aby osiągnąć odpowiednią soczystość.
4. Gdy mięso jest już dobrze zrumienione, dodaj posiekany czosnek i smaż go przez około minutę, aż zacznie pachnieć.
5. Następnie dodaj miód i ocet balsamiczny do patelni. Delikatnie wymieszaj wszystkie składniki, aby równomiernie je rozprowadzić.
6. Przykryj patelnię i obniż ogień. Dus pierś z gęsi przez około 15-20 minut, aż mięso stanie się miękkie i soczyste.
7. Po tym czasie, podaj pierś gesi na talerzu, polewając ją sosem z patelni. Możesz ją podać z ulubionymi dodatkami, takimi jak pieczona dynia lub ziemniaki puree.
Smacznego!