Przepis na pierś indyka z brzoskwiniami 📖
Składniki:- 2 filety z piersi indyka
- 4 brzoskwinie w zalewie
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- sól i pieprz do smaku
- świeże zioła (np. kolendra, bazylia) do posypania
Sposób przygotowania:
1. Filety z piersi indyka umyj i osusz.
2. W dużym naczyniu rozgrzej oliwę na patelni.
3. Wrzuć filety na rozgrzaną patelnię i obsmaż z obu stron na złoty kolor. Następnie wyjmij z patelni i odłóż na talerz.
4. Brzoskwinie przełóż z zalewy do miski. Zalewę odłóż na bok - przyda się później.
5. Na tej samej patelni, na której smażyłeś indyka, wrzuć brzoskwinie i smaż przez kilka minut, aż staną się delikatnie zrumienione.
6. Do brzoskwiń dodaj odłożoną zalewę i mieszaj delikatnie, aby się połączyły. Smaż jeszcze przez chwilę, aż sos zgęstnieje nieco.
7. Zalej filety indyka przygotowanym sosem z brzoskwiń.
8. Przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez około 10-15 minut, aż mięso będzie miękkie i soczyste.
9. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
10. Przed podaniem posyp filety świeżymi ziołami, np. kolendrą lub bazylią.
11. Podawaj z ulubionymi dodatkami, np. ryżem lub sałatką.
Smacznego!