Przepis na pierś z kurczaka curry 📖
Składniki:- 2 filety z kurczaka
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki pasty curry
- 1 łyżeczka mielonej kolendry
- 1 łyżeczka mielonego kminu rzymskiego
- 1 łyżeczka kurkumy
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1 łyżka oliwy
- 400 ml mleczka kokosowego
- sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
1. Filety z kurczaka umyj, osusz i pokrój na kawałki.
2. Na patelni rozgrzej oliwę, dodaj posiekaną cebulę i czosnek, smaż przez około 3-4 minuty, aż cebula zmięknie.
3. Dodaj pastę curry, mieloną kolendrę, kminek rzymski, kurkumę i cynamon, smaż przez kolejne 2 minuty, mieszając.
4. Wrzuć na patelnię kawałki kurczaka i smaż przez około 5-7 minut, aż mięso będzie złociste.
5. Następnie dodaj mleczko kokosowe, przykryj patelnię i gotuj na małym ogniu przez około 15-20 minut, aż kurczak będzie miękki i dobrze przesiąknięty sosem.
6. Przed podaniem dopraw solą i pieprzem do smaku.
7. Możesz podać pierś z kurczaka curry z ryżem lub na ciepłym, świeżym pieczywie. Smacznego!