Przepis na pierś z kurczaka i mozzarellą 📖
Oto przepis na pierś z kurczaka z mozzarellą:Składniki:
- 2 filety z kurczaka
- 4 plastry mozzarelli
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- Sól i pieprz do smaku
- Sok z połowy cytryny
- Świeże zioła do dekoracji (np. pietruszka lub bazylia)
Instrukcje:
1. Filety z kurczaka należy umyć i osuszyć za pomocą ręcznika papierowego. Następnie odciąć ewentualne nadmiary tłuszczu.
2. Na desce do krojenia rozwałkować filety, aż staną się cieńsze. Uważaj, aby nie przekroczyć granicy ich rozwarstwienia.
3. Na każdym filecie umieścić dwa plastry mozzarelli. Posolić i popieprzyć.
4. Następnie filety zwinąć w ruloniki, a końce zabezpieczyć wykałaczkami.
5. W małej miseczce wymieszać oliwę z oliwek, posiekany czosnek, oregano i sok z cytryny.
6. Ruloniki z kurczaka umieścić na patelni i polać przygotowanym wcześniej sosem.
7. Patelnię przestawić na średni ogień i smażyć ruloniki przez 10-12 minut, od czasu do czasu przewracając, aż mięso będzie dobrze ugotowane.
8. Przed podaniem zdjąć wykałaczki i udekorować potrawę świeżymi ziołami.
9. Pierś z kurczaka z mozzarellą najlepiej smakuje podana na gorąco, np. z sałatką lub pieczonymi warzywami.
Smacznego!