Przepis na pierś z kurczaka w sosie własnym 📖
Przepis na pierś z kurczaka w sosie własnym:Składniki:
- 2 filety z kurczaka
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 cebula, drobno posiekana
- 2 ząbki czosnku, zgniecione
- 1 szklanka wywaru drobiowego (można użyć gotowej bulionu)
- 1/2 szklanki śmietany 18%
- sól i pieprz do smaku
- opcjonalnie ulubione zioła (np. tymianek, bazylię)
Sposób przygotowania:
1. Filety kurczaka oczyść z błon i pokrój na plastry o grubości około 1 cm.
2. Na patelni rozgrzej oliwę i smaż filety z kurczaka z obu stron, aż staną się rumiane. Przełóż je na talerz.
3. W tym samym garnku dodaj posiekaną cebulę i czosnek. Smaż je przez kilka minut, aż cebula stanie się miękka i lekko zrumieniona.
4. Dodaj wywar drobiowy i gotuj na małym ogniu przez kilka minut, aż sos lekko zgęstnieje.
5. Wlej śmietanę i dokładnie wymieszaj. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
6. Przyłóż plastry kurczaka do sosu, przykryj i gotuj na małym ogniu przez około 10-15 minut, aż mięso będzie soczyste i w pełni ugotowane.
7. Posyp danie ulubionymi ziołami i podawaj gorące, idealnie pasuje do kaszy lub ulubionych warzyw.
Smacznego!