Przepis na pierś z kurczaka z ryżem w sosie 📖
Składniki:- 2 pierś z kurczaka
- 1 szklanka ryżu
- 2 szklanki bulionu drobiowego
- 1 cebula, posiekana
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 1/2 szklanki śmietanki (18%)
- 2 łyżki mąki pszennej
- sól i pieprz do smaku
- świeże zioła do dekoracji (np. natka pietruszki)
Instrukcje:
1. Przygotuj ryż wg instrukcji na opakowaniu, ugotuj go w bulionie drobiowym. Odłóż na bok i przykryj, aby się utrzymał na ciepło.
2. Filety z kurczaka umyj, osusz i pokrój na kawałki. Posól i popieprz do smaku.
3. Na patelni rozgrzej olej roślinny, wrzuć pokrojone kawałki kurczaka i smaż przez około 5-7 minut, aż będą dobrze przyrumienione. Wyjmij z patelni i odłóż na bok.
4. Na tej samej patelni dodać posiekaną cebulę i czosnek, podsmażyć, aż zmiękną.
5. Dodaj do cebuli i czosnku mąkę, mieszaj przez chwilę, aby powstała lekka zaprawka.
6. Stopniowo wlej śmietankę, cały czas mieszając, aż sos zgęstnieje.
7. Wrzuć kawałki kurczaka do sosu, dokładnie wymieszaj, aby były pokryte sosem.
8. Podgrzej jeszcze chwilę, aż kurczak będzie dobrze podgrzany.
9. Przełóż ryż na talerze, na wierzchu połóż kawałki kurczaka w sosie.
10. Posyp świeżymi ziołami i podawaj od razu.
Smacznego!