Przepis na pita gyros 📖
Pita Gyros to pyszne danie pochodzące z kuchni greckiej, składające się z pikantnego mięsa, świeżej sałatki i aromatycznego sosu tzatziki. Oto przepis na domową wersję Pity Gyros:Składniki:
- 500g mięsa wieprzowego (np. karkówka)
- 4-6 płaskich pit (najlepiej pszennych)
- 1 duża cebula, pokrojona w półplasterki
- 1 pomidor, pokrojony w plasterki
- Liście sałaty
- Oliwki (opcjonalnie)
- 1 łyżka oliwy z oliwek do smażenia mięsa
- Sól i pieprz do smaku
Sos tzatziki:
- 1 ogórek świeży, starty na tarce
- 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
- 250g greckiego jogurtu naturalnego
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 łyżka świeżej mięty, posiekanej
- Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
1. Mięso kroimy na cienkie paseczki. Następnie w dużym garnku rozgrzewamy oliwę i smażymy mięso na złoty kolor. Doprawiamy solą i pieprzem według własnych upodobań. Odstawiamy mięso na chwilę.
2. Tzatziki: W misce łączymy starty ogórek, czosnek, jogurt, sok z cytryny oraz posiekaną miętę. Dodajemy sól i pieprz do smaku. Dokładnie mieszamy.
3. Pity podgrzewamy w piekarniku lub na patelni.
4. Na podgrzane pity nakładamy cienką warstwę sosu tzatziki. Następnie układamy smażone mięso, cebulę, pomidory, liście sałaty oraz oliwki (opcjonalnie). Składniki można dowolnie ułożyć.
5. Pite zawiązujemy w zwartą formę i podajemy od razu.
Smacznego! Pamiętaj, że możesz dostosować przepis według swoich preferencji, dodając ulubione składniki czy modyfikując sos tzatziki.