Przepis na pizze bez jajek 📖
Oto przepis na pizzę bez jajek:Składniki:
- 250 gramów mąki
- 150 ml ciepłej wody
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 łyżeczka cukru
- 7 gramów suchych drożdży
- wybrany sos pomidorowy
- ulubione dodatki: np. ser, pieczarki, szynka, papryka itp.
Instrukcje:
1. W małej misce rozpuść cukier w ciepłej wodzie, a następnie dodaj drożdże. Odstaw na kilka minut, aż drożdże się aktywują i zaczną się pienić.
2. W dużej misce wymieszaj mąkę, sól i oregano. Dodaj aktywowane drożdże oraz oliwę.
3. Zagnieć ciasto ręcznie lub za pomocą miksera z hakiem do ciasta, aż stworzysz elastyczną kulę. Jeśli ciasto jest zbyt suche, dodaj małą ilość wody, jeśli zbyt kleiste, dodaj trochę mąki.
4. Przenieś ciasto na oprószoną mąką powierzchnię i kontynuuj zagniatanie przez około 5-7 minut, aż stanie się gładkie i elastyczne.
5. Umieść ciasto z powrotem w misce, przykryj ściereczką i odstaw na ciepłe miejsce na około godzinę, aby podwoiło swoją objętość.
6. Po wyrośnięciu ciasta, wyłóż je na oprószoną mąką powierzchnię i delikatnie wyrób powietrze pomiędzy palcami, aby pozbyć się nadmiaru gazów.
7. Następnie rozwałkuj ciasto na okrągłą lub prostokątną formę, zgodnie z preferencją.
8. Przenieś ciasto na blaszkę do pieczenia lub na kamień do pizzy posypany mąką.
9. Nałóż sos pomidorowy na ciasto, zostawiając brzegi wolne.
10. Dodaj ulubione składniki, takie jak ser, pieczarki, szynka czy papryka.
11. Piecz pizzę w rozgrzanym do 220°C piekarniku przez około 12-15 minut, aż spód będzie chrupiący, a ser lekko przypieczony.
12. Wyjmij pizzę z pieca i pozwól jej chwilę ostygnąć, a potem pokrój i podawaj.
Smacznego!