Przepis na pizze domowa z drozdzami 📖
Oto przepis na domową pizzę z drożdżami:Składniki:
- 300 g mąki pszennej
- 7 g świeżych drożdży
- 1 łyżka cukru
- 1 łyżeczka soli
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 180 ml ciepłej wody
- Sos pomidorowy
- Ser mozarella
- Ulubione składniki do posypania pizzy (np. szynka, pieczarki, papryka, oliwki)
Sposób przygotowania:
1. W dużej misce wymieszaj mąkę, sól i cukier.
2. W drugiej misce rozkrusz drożdże i dodaj ciepłą wodę. Dokładnie wymieszaj, aż drożdże się rozpuszczą.
3. Dodaj rozpuszczone drożdże do miski z suchymi składnikami, dodaj również oliwę z oliwek.
4. Zagniataj ciasto rękoma albo używając miksera przez około 5 minut, aż będzie elastyczne i gładkie.
5. Przykryj miskę ściereczką i odstaw na około 1-2 godziny w ciepłe miejsce, aż ciasto wyrośnie i podwoi swoją objętość.
6. Po wyrośnięciu ciasta, doładuj je, aby usunąć powietrze.
7. Przygotuj blachę do pieczenia, posypając ją mąką lub wykładając papierem do pieczenia.
8. Nałóż ciasto na blachę i rozwałkuj je na około 0,5 cm grubości, tworząc kształt pizzy.
9. Nałóż sos pomidorowy równomiernie na wierzch ciasta.
10. Dodaj dowolne składniki, takie jak ser mozarella i inne dodatki.
11. Wstaw pizzę do nagrzanego piekarnika, rozgrzanego do 220°C i piecz przez około 12-15 minut, aż brzegi ciasta będą złociste, a ser roztopiony i bąbelkowaty.
12. Po wyjęciu z pieca, pozostaw pizzę do ostygnięcia przez kilka minut, a następnie pokrój na kawałki i podawaj na gorąco. Smacznego!