Przepis na pizze dla cukrzyka 📖
Przepis na pizzę dla cukrzyka:Składniki:
- 1 szklanka mąki migdałowej (bezglutenowej)
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1/4 szklanki wody
- 1 jajko
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- szczypta soli
- 1 ząbek czosnku, posiekany
- 1/2 cebuli, pokrojonej w cienkie plasterki
- 1 mała papryka, pokrojona w paski
- 1 mała cukinia, pokrojona w plastry
- 1/2 szklanki pomidorów krojonych w kostkę
- 1/2 szklanki sera mozzarella, startego
- 1 łyżka świeżego bazylii, posiekana
Sposób przygotowania:
1. W dużej misce wymieszaj mąkę migdałową, proszek do pieczenia, oliwę z oliwek, wodę, jajko, oregano i szczyptę soli. Wyrob ciasto, aż będzie elastyczne.
2. Przykryj ciasto ściereczką i odstaw na około 30 minut, aby odpoczęło.
3. W międzyczasie rozgrzej piekarnik do temperatury 220 stopni C.
4. Na patelni podsmaż czosnek, cebulę, paprykę i cukinię przez kilka minut, aż staną się miękkie.
5. Wyjmij ciasto z miski i rozwałkuj je na cienki placek. Przenieś ciasto na blaszkę do pieczenia.
6. Nałożenie na ciasto wyjątek z pomidorami, jednak zachowując kawałek brzegu bez nadzienia.
7. Następnie dodaj podsmażone warzywa na wierzchu i posyp serem mozzarella.
8. Piecz pizzę w nagrzanym piekarniku przez około 10-15 minut, aż ciasto będzie złociste, a ser roztopi się i lekko zrumieni.
9. Wyjmij pizzę z piekarnika i posyp ją świeżo posiekaną bazylią.
10. Odstaw na chwilę, aby przestygła, a następnie pokrój na kawałki i podawaj.
Smacznego!