Przepis na pizze domową duża blacha 📖
Przepis na pizzę domową na dużą blachę:Składniki:
- 500g mąki pszennej
- 10g drożdży świeżych
- 1 łyżeczka cukru
- 2 łyżeczki soli
- 300ml ciepłej wody
- 2 łyżki oliwy
- 200ml sosu pomidorowego
- 300g sera (np. mozzarella)
- ulubione dodatki (np. salami, pieczarki, papryka, cebula, oliwki)
Przygotowanie:
1. Na początku przygotuj rozczyn drożdżowy. W małej miseczce rozpuść drożdże w 100ml ciepłej wody, dodaj cukier i 3 łyżki mąki. Odstaw na około 15 minut, aż drożdże zaczną pracować i pojawią się bąbelki.
2. W większej misce wymieszaj mąkę z solą. Dodaj rozczyn drożdżowy i pozostałą ciepłą wodę. Zagnieć ciasto, aż będzie elastyczne i nie będzie się kleić do rąk. W razie potrzeby dodawaj jeszcze trochę mąki.
3. Gdy ciasto jest gotowe, przykryj je ściereczką i odstaw na około 1 godzinę, aż podwoi swoją objętość.
4. Po wyrośnięciu ciasta, rozgrzej piekarnik do temperatury 220°C.
5. Blachę do pizzy posmaruj oliwą, aby uniknąć przywierania ciasta. Wyłóż na nią wyrośnięte ciasto i rozwałkuj je na grubość około 1cm.
6. Następnie równomiernie posmaruj sos pomidorowy na cieście, zostawiając niewielki margines na brzegach.
7. Na sosie pomidorowym rozłóż ulubione dodatki, takie jak plasterki salami, pokrojone pieczarki, paprykę, cebulę itp.
8. Na wierzchu równomiernie rozłóż starty ser.
9. Włóż blachę z pizzą do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 20-25 minut, aż ser się roztopi i brzegi ciasta będą lekko zrumienione.
10. Wyjmij pizzę z piekarnika, ostudź przez chwilę i pokrój na kawałki.
Gotowe! Teraz można cieszyć się domową pizzą na dużą blachę. Smacznego!