Przepis na pizzę domową jak zrobić 📖
Przepis na domową pizzę:Składniki:
- 300 g mąki pszennej
- 200 ml ciepłej wody
- 7 g drożdży
- 1 łyżeczka soli
- 2 łyżki oliwy
- 200 g sosu pomidorowego
- 200 g startego sera mozzarella
- Wybrane dodatki, np. szynka, pieczarki, papryka
1. W misce wymieszaj mąkę i sól. W drugiej misce rozpuść drożdże w ciepłej wodzie i odstaw na 5 minut do wyrośnięcia.
2. Po wyrośnięciu drożdży dodaj je do miski z mąką i solą.
3. Zagnieć ciasto ręcznie lub za pomocą miksera z hakiem do ciasta, aż będzie elastyczne i miękkie. Jeśli jest zbyt suche, dodaj odrobinę wody, jeśli zbyt mokre, dodaj mąkę.
4. Gdy ciasto będzie gotowe, dodaj oliwę i ponownie zagnieć, aż będzie dobrze wymieszane.
5. Przykryj miską i odstaw na około 1-2 godziny do podwojenia objętości.
6. Gdy ciasto podrośnie, rozwałkuj je na grubość ok. 0,5 cm.
7. Przenieś ciasto na uprzednio nagrzaną do 220°C blaszkę lub kamień do pizzy.
8. Nałóż sos pomidorowy równomiernie na ciasto, omijając brzegi.
9. Posyp pizzę startym serem mozzarella.
10. Dodaj ulubione dodatki: np. plasterki szynki, pokrojone pieczarki, plastry papryki.
11. Piecz pizzę w nagrzanym piekarniku przez około 12-15 minut, aż ciasto będzie złociste, a ser roztopiony i lekko zarumieniony.
12. Po wyjęciu z piekarnika, posyp pizzę świeżymi ziołami, np. oregano.
13. Przekrój na kawałki i podawaj jeszcze ciepłą.
Smacznego!