Przepis na pizze na grubym cieście 📖
Składniki:- 500g mąki pszennej
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka cukru
- 7g suchych drożdży
- 300ml ciepłej wody
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- Sos pomidorowy
- Ser mozzarella
- Wybrane dodatki (np. szynka, pieczarki, papryka, oliwki)
1. W misce wymieszaj mąkę, sól i cukier.
2. W drugiej misce rozpuść drożdże w ciepłej wodzie. Dodaj oliwę z oliwek i dokładnie wymieszaj.
3. Powoli dodawaj mieszankę z drożdży do mąki, ciągle mieszając, aż składniki się połączą.
4. Przenieś ciasto na oprószoną mąką powierzchnię i zagniataj przez około 10 minut, aż stanie się elastyczne i gładkie.
5. Uformuj ciasto w kulę i włóż je z powrotem do miski, przykryj ściereczką i odstaw na około 1 godzinę, aż podwoi swoją objętość.
6. Podgrzej piekarnik do 220°C.
7. Wyłoż mąką blachę do pieczenia.
8. Gdy ciasto wyrośnie, ponownie zagnieć je na oprószonej mąką powierzchni.
9. Używając wałka, rozwałkuj ciasto na grubość około 1-2 cm.
10. Przełóż rozwałkowane ciasto na przygotowaną blachę.
11. Wyłóż na ciasto sos pomidorowy, zostawiając brzegi bez sosu.
12. Posyp ciasto startym serem mozzarella.
13. Dodaj wybrane dodatki.
14. Włóż pizzę do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 15-20 minut, aż spód będzie lekko zrumieniony, a ser roztopiony i lekko przyrumieniony.
15. Wyjmij pizzę z piekarnika, odrobinę ostudź i pokrój na porcje.
Smacznego!