Przepis na szarlotkę na grubym cieście 📖
Składniki:- 3 szklanki mąki pszennej
- 200 g masła lub margaryny
- 1/2 szklanki cukru
- 1 jajko
- szczypta soli
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 kg kwaśnych jabłek
- 1/2 szklanki cukru
- 1 łyżeczka cynamonu
- 2 łyżki bułki tartej
Przygotowanie:
1. Mąkę przesiej do dużej miski i dodaj pokrojone w kostkę masło lub margarynę.
2. Przy pomocy palców rozgnieć masło z mąką, aż powstanie kruszonka.
3. Dodaj cukier, jajko, sól i proszek do pieczenia. Zagnieć ciasto, aż składniki się połączą.
4. Ciasto podziel na dwie części - jedną większą i jedną mniejszą. Większą część ciasta przełóż do formy do pieczenia o średnicy około 26 cm, formując spód i boki.
5. Obierz jabłka, usuń gniazda nasienne i pokrój na cienkie plasterki.
6. W misce wymieszaj jabłka z cukrem i cynamonem.
7. Na przygotowany spód ciasta nałóż warstwę jabłek, równomiernie rozkładając. Posyp je bułką tartą.
8. Z mniejszej części ciasta uformuj pokrywkę i przykryj nią jabłka.
9. Ciasto piecz w nagrzanym piekarniku przez około 45-50 minut w temperaturze 180°C, aż stanie się złociste.
10. Po upieczeniu wyjmij szarlotkę z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przed podaniem.
Smacznego!