Przepis na placek drożdżowy z owocami i kruszonką 📖
Składniki:- 500g mąki pszennej
- 25g drożdży
- 250ml ciepłego mleka
- 100g masła
- 100g cukru
- 1 jajko
- 1 łyżka cukru waniliowego
- szczypta soli
- owoce (np. śliwki, jabłka, maliny)
- 2 łyżki bułki tartej
- 2 łyżki cukru
- 2 łyżki masła
Instrukcje:
1. W misce rozpuść drożdże w ciepłym mleku, dodaj łyżkę cukru i odstaw na kilka minut, aż drożdże się rozpuszczą i spienią.
2. W większej misce wymieszaj mąkę, cukier, cukier waniliowy i sól.
3. Dodaj rozpuszczone drożdże, roztopione masło i jajko. Wymieszaj składniki za pomocą łyżki lub miksera z hakiem do ciasta, aż powstanie gładkie ciasto.
4. Przykryj misę ściereczką i odstaw na ciepłe miejsce na około 1-2 godziny, aż ciasto podwoi swoją objętość.
5. Owoce umyj, obrzydź i pokrój na mniejsze kawałki.
6. Po wyrośnięciu ciasta, przełóż je na podsypaną mąką powierzchnię i delikatnie zagnieć przez kilka minut.
7. Uformuj z ciasta prostokątną płaską bułkę i przenieś ją na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
8. Rozłóż owoce na wierzchu ciasta równomiernie.
9. W małej misce wymieszaj bułkę tartą, cukier i masło, aż powstanie kruszonka.
10. Posyp ciasto równomiernie przygotowaną kruszonką.
11. Wstaw blachę do nagrzanego piekarnika do 180°C i piecz przez około 30-40 minut, aż placek będzie ładnie złoty na wierzchu.
12. Po upieczeniu wyjmij placek z piekarnika i odstaw do lekkiego ostygnięcia. Podawaj ciepły lub zimny. Smacznego!