Przepis na placek leczo 📖
Składniki:- 2 cebule
- 2 papryki, kolor dowolny
- 2 małe cukinie
- 4 pomidory
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 2 łyżki oleju
- 2 łyżeczki słodkiej papryki
- 1 łyżeczka ostrej papryki (opcjonalnie)
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
1. Cebule, papryki i cukinie pokrój w kostkę, pomidory pokrój na mniejsze kawałki.
2. Rozgrzej olej na patelni. Dodaj cebulę i smaż przez kilka minut, aż się zeszkli.
3. Dodaj papryki i cukinie. Smaż przez około 10 minut, aż warzywa zmiękną.
4. Dodaj pomidory, koncentrat pomidorowy, słodką paprykę i ewentualnie ostrą paprykę. Dopraw solą i pieprzem.
5. Całość gotuj na małym ogniu przez około 15-20 minut, aż smaki się połączą.
Placek leczo jest gotowy! Możesz go podać samodzielnie lub jako dodatek do mięsa lub ryżu. Smacznego!