Przepis na placek po wegiersku 📖
Składniki:- 2 szklanki mąki
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka cukru
- 2 jajka
- 2 szklanki mleka
- 1/2 szklanki oleju np. słonecznikowego
- 1 duża cebula
- 2 papryki (zielona i czerwona)
- 200 g kiełbasy wędzonej
- sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1. W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sól i cukier.
2. Dodaj jajka, mleko i olej, następnie dokładnie wymieszaj, aż uzyskasz gładkie ciasto.
3. Odstaw ciasto na około 15-20 minut, aby odpoczęło.
4. W międzyczasie obierz i posiekaj cebulę.
5. Pokrój papryki i kiełbasę w drobne paski.
6. Na patelni rozgrzej odrobinę oleju i podsmaż cebulę, aż będzie miękka i lekko złocista.
7. Dodaj papryki i kiełbasę, kontynuuj smażenie przez kilka minut, aż warzywa zmiękną.
8. Dopraw masę solą i pieprzem do smaku.
9. Podgrzej dużą patelnię lub naczynie żaroodporne, posmaruj je olejem.
10. Wlej na patelnię 1/4 części ciasta, rozsmaruj je równomiernie po całej powierzchni.
11. Na ciasto wyłóż 1/4 części przygotowanej mieszanki z cebulą, papryką i kiełbasą.
12. Powtórz kroki 10-11, aż skończą ciasto i farsz.
13. Następnie smaż placuszki na średnim ogniu z obu stron, aż staną się złociste i chrupiące.
14. Powtarzaj proces aż zużyjesz całe ciasto i farsz.
15. Gotowe placki podawaj najlepiej od razu, ciepłe.
Smacznego!