Przepis na placek z bezą i śliwkami 📖
Składniki:- 1,5 szklanki mąki pszennej
- 1/2 szklanki cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 opakowanie cukru waniliowego
- 1 szklanka mleka
- 2 jajka
- 2 łyżki oleju
- 500 g śliwek
- 4 białka
- 200 g cukru
Przygotowanie:
1. W misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia i cukier waniliowy.
2. Dodaj mleko, jajka i olej, dokładnie wymieszaj, aż powstanie jednolite ciasto.
3. Odstaw ciasto na około 15 minut.
4. W międzyczasie umyj śliwki, usuń pestki i przekrój je na pół.
5. Białka ubij na sztywną pianę, stopniowo dodając cukier.
6. Do ciasta dodaj ubite białka i delikatnie wymieszaj.
7. Na patelni rozgrzej olej i połóż połówki śliwek skórą do góry.
8. Na każdą śliwkę nakładaj łyżkę ciasta, tak aby je przykryło.
9. Smaż placek na małym ogniu, aż spód będzie zrumieniony.
10. Następnie odwróć placek i smaż go jeszcze przez kilka minut.
11. Powtarzaj kolejne placki, aż zużyjesz całe ciasto.
12. Gotowe placki możesz podawać na ciepło lub zimno, posypane cukrem pudrem.
Smacznego!